「レシピ」カテゴリーアーカイブ

バラ焼きを自前のタレで作る

投稿日: 2009 年 6 月 26 日作成者: yas

スタミナ源たれを使ったレシピは定番ですが、自分でたれを作るのもいい感じです。自分がためしたたれのレシピを載せます。基本の材料は。2人前ってことで。牛バラ肉：200グラムタマネギ：2個タマネギが多いのがポイント。 … 続きを読む →

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投稿日: 2009 年 6 月 5 日作成者: yas

バラ焼き、といえば、十和田の名物と思うのですが、仙台にもあるようです。たれは、醤油、砂糖、みそ、鶏がらスープ、酒、ごま油、にんにく、昆布エキス、いりごま、酒精、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素といった具合。仙台は牛タン … 続きを読む →

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投稿日: 2009 年 6 月 5 日作成者: yas

バラ焼きの一番の特徴は甘いたれ。そして、代表的な材料は牛肉のバラとタマネギ。たれに漬け込むのがポイントなわけですが、たれを作るのに一番カンタンなのが「スタミナ源たれ」を使うことです。ということで、材料は以下のとおり。 … 続きを読む →

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