日別アーカイブ: 2009 年 6 月 5 日

バラ焼き用鍋

投稿日: 2009 年 6 月 5 日作成者: yas

バラ焼きは何で焼きますか？家庭ではホットプレートが多いでしょうか？お店では鉄板ですよね？鉄板を家庭で使うのはちょっと、という方には鉄製の鍋がオススメ。楽天を調べたら、「ホルモン鍋に！すき焼きに！バラ焼きに！」とう … 続きを読む →

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投稿日: 2009 年 6 月 5 日作成者: yas

バラ焼き、といえば、十和田の名物と思うのですが、仙台にもあるようです。たれは、醤油、砂糖、みそ、鶏がらスープ、酒、ごま油、にんにく、昆布エキス、いりごま、酒精、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素といった具合。仙台は牛タン … 続きを読む →

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投稿日: 2009 年 6 月 5 日作成者: yas

バラ焼きの一番の特徴は甘いたれ。そして、代表的な材料は牛肉のバラとタマネギ。たれに漬け込むのがポイントなわけですが、たれを作るのに一番カンタンなのが「スタミナ源たれ」を使うことです。ということで、材料は以下のとおり。 … 続きを読む →

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投稿日: 2009 年 6 月 5 日作成者: admin

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